飯盛研究会では、佐賀県唐津市における観光振興事業、神奈川県湯河原における地域の居場所作り、千葉県大多喜町における地域の居場所づくりと高校連携、埼玉県白岡市における二地区の活性化、群馬県桐生市におけるコミュニティラジオを使った地域づくり、スポーツを通したまちづくり（Joint）、同族経営企業へのインタビューを元にしたケース教材開発（FB）が行われている。
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