都市においては大量の食料、水、エネルギーを消費し、環境に大きな負荷を与え、持続可能性を阻害する大きな原因になっています。本企画セッションは食料の生産、流通、消費におけるCO2排出の実態とそれを見える化するための様々なツールを検討し、使い方と効果を検討します。
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