ブース番号 : A32
出展団体代表者 : 冨田勝
プロジェクト担当 : 川本夏鈴
独創的なアイデアの多くは会議室や教室ではなく酒席で生まれます。慶應義塾大学先端生命科学研究所（山形県鶴岡市）は地元老舗酒蔵とコラボレーションで「知性を磨く酒」というまったく新しいコンセプトの純米大吟醸「智徳」を誕生させました。智徳にはGABAなどの健康機能成分が多く含まれていることを世界最先端の分析技術で証明しました。
http://bio.sfc.keio.ac.jp/
